甘い香りからですね。さすが香魚。辞書によってはそのまま ayu でも載っています。また Japanese trout とも。

イワナやカワマス類を総じてこう呼ぶようです。 mountain trout とも。ちなみに、同音・同綴り char で 【表面を焦がす】といった意味の英単語もあり。

アカハラ、ハヤ、アイソなどとも呼ばれる Cyprinidae【コイ科】の淡水魚。dace は アメリカ産のアブラハヤの仲間のことらしい。

as slippery as an eel で、 ウナギみたいにニョロニョロスルスル〜「とらえどころのない」って意味のイディオムに。ヤツメウナギは lamprey 、電気ウナギは electric eel。

そのままですね・・・って、あれ？！ 考えてみると金魚って赤とか黒なのになぜ？ 　語源・由来を調べてみると「光の反射で金色に見えたから」というのが一般的な説のようです。故郷は中国。

おなじみですね。英英辞典には koi でも載っていますが、説明が brightly colored carp となっているところを見ると、”錦鯉”のことを指している模様。”鯉のぼり”は carp-shaped streamer に。

ヒゲ（barbels)が特徴の柳川鍋、もとい、お魚。

猫魚・・・ヒゲのついた顔からでしょう。Encart Dictionary に its barbels, likened to a cat's whiskers という説明がありました。（whiskers は【ほお髯】のこと）

和英辞典で”フナ”を引くと出てきますが、英英辞典の説明だとヨーロッパのコイ科の魚ってなってたり･･･。　淡水魚って固有のものが多いからか情報少ないんですよね。

鱒って生息区分けがややこしいんですけど、とりあえずこちらに。　ニジマスは rainbow trout、サクラマスは masu salmon、カワマスは brook trout などなど。シューベルトの”鱒”はヨーロッパ原産の brown trout 。

日本のメダカは Japanese rice fish や Japanese killifish、または medaka（発音は メダァカ な感じ） などと呼ばれ、killifish とはイメージが結構違ってたりします。
漢字だと”目高”って書くのね・・・＿¢（。。；） コソコソ。

ヤマメとはサクラマスの淡水型なのだそう。サケ科なので salmon 。ただ、同じ魚を指しているかどうかイマイチ不明です。参考程度に考えて下さい。m(_ _)m